Es un dulce elaborado principalmente de calabaza, aromatizado con canela, clavo de olor y/o anís. También se le conoce como dulce de calabaza, y la variedad usada generalmente es calabaza de Castilla. Es de origen prehispánico, y es muy típico como ofrenda a los muertos en el Día de Muertos.#altardemuertos

El dulce de calabaza se llama también dulce de calabaza en tachas cuando el dulce de calabaza se hace en el recipiente donde se fabrica el azúcar que se llama 'tacho', este dulce se prepara desde muy antiguo era propio de la época prehispánica y conforma el conjunto platillos que se elaboran como ofrenda del Día de Muertos o Día de los difuntos.

Cuando era niño y me tocaba cinsulta con el médico en la entrada de la clinica había un señor que vendia dulces, y el favorito mío era este que hice, claro que los sabores no son exactamente iguales a los recordados, pero me supieron a gloria.Demasiado ricos y fáciles de hacer.

Un postre típico mexicano, el pastel es un bizcocho bañado con tres leches diferentes, crema de leche, leche condensada y leche evaporada, se termina con merengue y decorado con cerezas. En esta receta las tres leches se mezclan con dulce de leche.

Con este postre mi abuelita me consentía cuando yo era pequeña, es un postre tan versátil te puede sustituir la maicena blanca por maicena de sabor y agregar otros frutos o inclusive coco rallado simplemente delicioso

#altardemuertosEsta receta se prepara especialmente en el Día de Muertos, ya que en cada región de nuestro país se preparan diferentes modalidades y tiene varios nombres. La calabaza puede estar entera o cortada en grandes trozos, puede incluir o no sus propias semillas. A veces el dulce se sirve con mucha miel y otras es casi seco; esto depende de la región y de las costumbres de quien lo prepare. Se prepara para aquellas personas que en vida degustaban de este dulce y al honrar sus memoria se le pone en un altar con otros platillos que le gustaban o también bebidas.Cómo se le conoce al dulce de calabaza en algunas partes de México:calabaza de Todos Santos (Oaxaca)calabaza en tacha (Ciudad de México, estados del centro)conserva de calabaza (Querétaro)fruta para la leche (Colima).Con esto se puede ver qué es una de las recetas más tradicionales de México, ya que está es deliciosa y fácil de preparar.

Que desafío tener que elegir sólo ingrediente cuando te gusta todo 🙈😅. Desde ya tenía que ser algo dulce! Y por supuesto que el dulce de leche es un ingrediente que me identifica y que uso mucho, así que finalmente fue el que escogí. Sobre todo cuando encuentro alguno bueno lo reservo para alguna receta especial, como esta. Este que compre venía con coco 🥥 y me pareció que podía quedar buenísimo para unos conitos de dulce de leche. #yosoy dulce de leche.

Este dulce lo hago como una variación del arroz con leche cubano, porque es mucho mejor para la salud.

Remontémonos a San Juan de Alima en donde acabamos de disfrutar una excelente comida bajo las palmas y mirando hacia el mar contemplando el azul intenso y una que otra tortuga marina nadando sobre las olas. Llegó la hora de postre junto con un delicioso café

Ensalada con lechuga, manzana y papaya.

Es un postre delicioso, lo puedes servir solo o con queso.

Este postre es elaborado en estas épocas de muertos, muchas personas deciden poner este delicioso platillo en su altar de muertos, que es una ofrenda a las personas que ya no se encuentran con nosotros, es muy rico, gracias a la mezcla de sabores de la calabaza, que es la protagonista, y además de los sabores de la panela (piloncillo) y la canela.Es muy deliciosoSe suele acompañar con leche ya que es un postre muy dulce y algunas personas deciden agregarlo a su leche para que adquiera un sabor más dulce.#altardemuertos #tradicional