Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel

Name: Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 7 plátanos machos; 300 gr betabel; 300 de piña; 300 gr azúcar; 1 barra queso crema; 1 hoja lechuga de oreja; 1 lata leche condensada; 50 gr harina más aparte lo que se ocupe paramoldear

Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074

Oaxaca De Juarez

Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.

Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel

Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074

Oaxaca De Juarez

Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.

Guardada

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Ingredientes

1hr y 30 min

6 raciones

7plátanos machos
300 grbetabel
300de piña
300 grazúcar
1 barraqueso crema
1 hojalechuga de oreja
1 lataleche condensada
50 grharina más aparte lo que se ocupe paramoldear

Guardada

Paso a paso

1hr y 30 min

1

Prendemos el fuego, preparamos el mise en plase, ponemos a hervir el betabel picado en brunoise hasta que este suave
2

Cuando estén listos los betabeles se les retira el agua y se me agrega la piña y el azúcar.
3

Dejamos que reduzca por 30 min.
Y lo metemos al congelador para que tenga consistencia.
4

Ponemos a hervir los plátanos cortados por la mitad
5

En bowl se coloca la harina y los plátanos y de aplastan
6

Ya que enfrió comenzamos a hacer tortillas de medio centímetro de grosor.
7

Colocamos mermelada de betabel y piña con un poco de queso crema. Cerramos y hacemos bolita.
8

Calentamos nuestro aceite y freímos. Ya que terminemos emplatamos.
9