Galeras a la plancha y ensalada de cogollos
Ahora ha comenzado la temporada de galeras, así que hay que disfrutarlas.
Galeras a la plancha y ensalada de cogollos
Ahora ha comenzado la temporada de galeras, así que hay que disfrutarlas.
Paso a paso
- 1
En una sartén o una plancha echamos un chorrito pequeño de aceite de oliva, echamos las galeras y rociamos por encima con un poco de sal y las asamos a nuestro gusto.
- 2
Mientras se asan las galeras, lavamos los cogollos, secamos con papel absorbente y cortamos por la mitad y echamos en un plato.
- 3
Pelamos las uvas, quitamos las semillas troceamos y echamos en el plato.
- 4
Partimos los arándanos y echamos también en el plato.
- 5
Pelamos el medio kiwi y troceamos menudito y también echamos en el plato.
- 6
Partimos los tomatitos por la mitad.
- 7
En una fuente colocamos las galeras asadas, los cogollos, rociamos por encima la fruta troceada y los tomatitos y así cada comensal podrá servirse la cantidad que guste en su plato.
- 8
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15-17 minutos.
- 9
Este plato es muy rápido de preparar, es muy sano y está riquísimo.
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