En primer lugar vamos a hacer un caramelo como más les guste, en mi caso lo hago con una taza de azúcar. Verterlo sobre la tortera y dejar enfriar

Cortamos las manzanas en gajos finos. Mezclamos un poco de azúcar con canela y se lo incorporamos a los gajos de manzana. Luego colocamos la mayoría de los gajos sobre el caramelo y el resto lo conservamos para el final

En la licuadora, mezclamos los huevos con el aceite el azúcar y la vainilla.

En un bol agregamos los ingredientes secos tamizados. A eso le incorporamos la mezcla que licuamos previamente

Mezclar de manera envolvente. En este momento le agregamos la 1/4 taza de agua o leche para que quede más suave.

Finalmente vertemos la mezcla sobre la tortera y le clavamos los gajos de manzana que nos sobraron. Con esto lograremos una torta húmeda en su totalidad y no seca. Hornear por 35' aproximadamente y a disfrutar!