Arepas de auyama (domplinas)

Mirna Perez Español @cook_14625782
Conseguí la receta en el libro de Lutecia Adam "Laboratorio de la naturaleza". Tenía años sin hacela . Aquí mi versión
Arepas de auyama (domplinas)
Conseguí la receta en el libro de Lutecia Adam "Laboratorio de la naturaleza". Tenía años sin hacela . Aquí mi versión
Paso a paso
- 1
Sancochar la auyama
- 2
Al estar fría se licúa con el resto de los ingredientes, menos la harina
- 3
Se vacía la mezcla de auyama en un bol y se añade la harina poco a poco
- 4
Debe quedar una masa compacta
- 5
Se hacen las arepas (domplinas)redondas y no muy gruesas
- 6
Se pueden hornear a 350 grados vigilando que doren pero no se quemen
- 7
O en un sartén con su respectiva tapa, a fuego medio bajo. Quedan con la consistencia de nuestras catalinas venezolanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirna Perez Español le encantará ver cómo quedó.
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