Batir el huevo, con el azúcar y el aceite.
Una vez que esté todo integrado en una sola mezcla, agregar la esencia de vainilla.

Una vez que tenemos la mezcla agregar la harina leudante de a poco y la leche(ir intercalando),hasta integrar todo, mezclar en forma envolvente.

Volcar la mezcla en un molde de 18 cm, con la manzana pelada y cortada en cubitos, esparcir en toda la mezcla.
Molde previamente enmantecado y enharinado.

Llevar al horno previamente calentado, por 30 minutos aprox, a 180°.

Una vez que esta recién salido del horno, espolvorear canela a gusto.
Y listo!!!