Bizcocho de coco
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Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170°
Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y reservamos
- 2
Ponemos las yemas junto con el azúcar hasta espumar un poco. A continuación le añadimos los yogures, el aceite, el coco rallado y volvemos a mezclar. Incorporamos a la mezcla anterior la harina junto con la levadura tamizada
- 3
Añadimos a la mezcla anterior las claras con movimientos envolventes
- 4
Metemos en el molde y horneamos con calor solo por abajo durante 30’. Pasado ese tiempo con calor arriba y abajo 15’ más. Sacamos del horno, dejamos que se atempere un poco y desmoldamos para ponerlo encima de una rejilla enfriadora. Cuando lo vayamos a servir espolvoreamos un poco de coco por encima y listo para degustar 😋
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Comentarios (4)
Se queda una receta a medias de todo