Entomatadas saca apuros

Name: Entomatadas saca apuros
Yield: 2 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 8 tortillas de maíz (tortirica o del fogon); 8 rebanadas queso tierno; Pasta de tomate o salsa de tomate casera; 2 huevos batidos

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Entomatadas saca apuros

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

8tortillas de maíz (tortirica o del fogon)
8 rebanadasqueso tierno
Pasta de tomate o salsa de tomate casera
2huevos batidos

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén calentamos las tortillas un poco para que estén flexibles y no se rompan
2

Ya calientes, le ponemos la rebana de queso o si se quiere rallado
3

Pasamos la tortilla por huevo con cuidado de que no se salga el queso
4

Ponemos en el sartén con un poquito de aceite para que se frían
5

Las servimos y colocamos la salsa de tomate por encima