Calabaza con arroz negro

Name: Calabaza con arroz negro
Yield: 4 ó 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabaza no muy grande cocida; 1 ajo tierno picado; 1 cebolleta picada; 2 setas ostra; 1 taza arroz negro cocido; Aove; 1/4 cucharita pimienta negra; Sal, agua

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Calabaza con arroz negro

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Guardada

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Ingredientes

45min

4 ó 6 raciones

1calabaza no muy grande cocida
1ajo tierno picado
1cebolleta picada
2setas ostra
1 tazaarroz negro cocido
Aove
1/4 cucharitapimienta negra
Sal, agua

Guardada

Paso a paso

45min

1

En una sartén, cubrir el fondo con aove y añadir el ajo, la cebolleta y las setas.
2

Salpimentar y rehogar unos 5 minutos. Añadir un chorrito de agua y poner a fuego medio hasta que desaparezca todo el agua, si aún no está blanda y transparente la cebolleta, rehogar un poco más
3

Echar la calabaza y rehogar a fuego muy lento unos minutos más y añadir el arroz cocido. 2 min más y listo