Pondremos en azúcar a derretir a fuego medio en una olla o cazuela. Cuando se esté poniendo dorado en las orillas, lo moveremos hasta que ya no tenga grumos y sea dorado y completamente líquido. Lo pondremos en nuestros platos de 7" y dejaremos enfriar.

Prenderemos el horno a 170°
C y dejaremos que caliente, mientras haremos la mezcla del flan.

Pondremos el puré de calabaza en la batidora hasta que se vea cremoso.

Añadiremos la leche condensada. Mezclaremos hasta que se vea de un solo color todo.

Añadiremos los huevos uno a uno mientras se mezclan.

Ahora añadiremos las 12 Oz de leche. Volvemos a mezclar.

Ahora añadiremos la vainilla. Mezclamos.

Ahora pondremos la mezcla en los platos que tienen el caramelo (azúcar derretida). Luego pondremos esos platos en una bandeja que tenga agua hasta la mitad del plato. Tendremos cuidado de que no caiga agua en nuestro flan.

Ahora los pondremos en el horno a baño María por 1 hr. A los 50 min debemos verificar nuestro flan, si se mueve le falta, si lo miras firme, introduce un palillo, si sale limpio ya está.

Lo dejaremos que enfríe a temperatura ambiente y luego pondremos en la nevera. Cuando esté bien frío, sirve u disfruta.