Precalentar el horno a 180º C. Untar un molde con la mantequilla pomada, sólo en el fondo y espolvorear la el azúcar, decorar al gusto con la piña, cerezas y nueces, reservar en el refrigerador.

En el tazón de la batidora, se ponen todos los líquidos y se baten en alta velocidad hasta que triplique el volumen.

Se vienen los secos y se agregan a los líquidos cuando hayan triplicado, sólo a que se mezclen bien.Se pone Esta mezcla en el molde preparado y se lleva al horno precalentado, depende de su horno, en mi caso fue por 45 minutos.

Con un plato de servicio u otra cosa que resista al calor, se tapa el molde y se voltea rápidamente y se deja el molde hasta que escurra toda la mantequilla y se desprenda el pastel del molde.

Se desmolda y se deja enfriar totalmente.