Papitas y cebollitas al cilantro

Name: Papitas y cebollitas al cilantro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kg papitas blancas; 20 cebollitas de Cambray; 1/3 taza cilantro picado; 2 chiles verdes picados (o al gusto); 1/3 barrita mantequilla; 4 cucharadas salsa inglesa; 4 cucharadas jugo sazonador; al gusto sal

Carlos Heredia Goitia @cheredia71

Papitas y cebollitas al cilantro

Carlos Heredia Goitia @cheredia71

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Ingredientes

3/4 kgpapitas blancas
20cebollitas de Cambray
1/3 tazacilantro picado
2chiles verdes picados (o al gusto)
1/3 barritamantequilla
4 cucharadassalsa inglesa
4 cucharadasjugo sazonador
al gustosal

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Paso a paso

1

Cocina las papas en agua suficiente con sal hasta que estén cocidas; escúrrelas y reserva.
2

Aparte, en una cacerola derrite la mantequilla y fríe las cebollitas, cuando comiencen a dorar agrega el cilantro, el chile y las papas, revuelve para integrar.
3

Cocina 10 minutos a fuego bajo o hasta que los chiles estén suaves, baña con la salsa inglesa y el jugo sazonador; deja hervir 10 minutos, retira y sirve.