Lunitas de Austria!

Name: Lunitas de Austria!
Yield: 30 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 225 g Harina 0000 (más extra para enharinar); 125 g Manteca a punto pomada; 80 g Azúcar impalpable; 30 g Azúcar común; 1 Huevo; 1 pizca Sal:; Esencia de vainilla a gusto; cantidad necesaria Chocolate cobertura:

ElPuntal Bolivar @elpuntal2110

Esta receta la saque de una colección de 25 fascículos de pastelería artesanal que tengo, tiene preparaciones exquisitas.. esperó les guste #retofinde

Lunitas de Austria!

ElPuntal Bolivar @elpuntal2110

Esta receta la saque de una colección de 25 fascículos de pastelería artesanal que tengo, tiene preparaciones exquisitas.. esperó les guste #retofinde

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

30 unidades

225 gHarina 0000 (más extra para enharinar)
125 gManteca a punto pomada
80 gAzúcar impalpable
30 gAzúcar común
1Huevo
1 pizcaSal:
Esencia de vainilla a gusto
cantidad necesariaChocolate cobertura:

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Formar una corona con la harina, disponer la manteca pomada en el medio.
2

Agregar el azúcar impalpable y el azúcar común sobre la manteca, comenzar a mezclar los ingredientes del centro..
3

Incorporar el huevo, mezclar.
4

Volcar la esencia de vainilla... mezclar... añadir la sal y mezclar nuevamente..
5

Empezar a integrar toda la preparación... Amasar.
6

Llevar la masa a la heladera 15 minutos.. retirar y reamasar un poco para que tome temperatura ambiente.
7

Formar cilindros y cortar trozos(como si estuvieras por hacer ñoquis, pero más grandes)
8

Estirar cada trocito, formas las lunitas... ubicarlas en una placa para horno con papel manteca..
9

Luego cocinar en horno a 160° de 20 a 25 minutos... siempre depende de cada horno.. retirar y dejar enfriar.
10

Bañar los extremos de cada lunita con chocolate, dejar secar... y a disfrutar!