Para la masa, en un bol ponemos la cerveza, una pizca de sal y vamos agregando la harina hasta que quede una masa maleable.
En este paso también encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados

Estiramos bien y la dejamos echa una plancha muy muy finita. Le damos forma rectangular para luego doblarla y nos quede tal como en la foto de portada.

Colocamos en una mitad el queso, el jamón y los dátiles picaditos y esparcidos.

Cerramos la masa y presionamos los bordes. En el centro hacemos una pequeña abertura para que el interior respire durante el horneado.

Le podemos poner unos dátiles para decorar y pintamos con un huevo y una brocha de repostería. Y metemos al horno durante unos 20 min. Cada horno es un mundo así que vamos controlando hasta que esté doradita la masa.

Sacamos y dejamos enfriar. A mí personalmente me gusta comerla templada. Espero que la probéis y os salga tan rica como a mí ☺️