Limpiar las bacaladillas quitándoles la cabeza, las tripas y las raspas. Lavarlas con agua fría y secarlas con papel absorbente.

En un plato poner la harina y batir un huevo en un bol con una pizca de sal.

Pasar cada bacaladilla por harina y luego por huevo. Freírlas en una sartén con aceite.

Al sacarlas de la sartén ponerlas sobre papel absorbente. Y emplatar con limón.