Alfajores
Para endulzar el paladar 😋
#Antojos
Paso a paso
- 1
Primeramente licuamos el azúcar (sin agua), el azúcar se convertirá en polvito.
- 2
Luego en bowl agregamos la mantequilla (si la mantequilla está a temperatura ambiente o en la refrigeradora, no importa, lo importante es la mantequilla), también agregamos el azúcar en polvo y comenzamos a mezclar, el azúcar en polvo tiene que desaparecer.
- 3
Después agregamos los huevos y la vainilla y comenzamos a mezclar.
- 4
Luego cernimos la maicena, la harina y el polvo de hornear y lo agregamos a mezcla.
- 5
Y con nuestras manos comenzamos a amasar, para saber si la masa ya está, no tiene que quedar nada de masa en nuestras manos.
- 6
Cuando ya esté, colocamos nuestra masa encima de una tabla y la cortamos por la mitad, y la otra mitad la reservamos.
- 7
En la tabla echamos un poco de harina (para que la masa no se pegue), colocamos la masa y comenzamos a extenderla con la ayuda de un rodillo y con la ayuda de un molde para bocaditos (el diseño es al gusto personal) comenzamos a cortar nuestra masa dándole la forma del diseño.
- 8
Y así vamos haciendo con lo demás, luego los reservamos en un bowl.
- 9
Luego en una bandeja agregamos mantequilla o aceite y espolvoreamos harina, y vamos colocando uno por uno nuestros bocaditos ya cortados.
- 10
Después van al horno a 180 grados por 10 minutos (el tiempo depende de su horno), en todo momento deben de ir mirando.
- 11
Luego los retiran y dejar enfriar.
- 12
Pueden rellenarlos de manjar o de fudge. Y listo!! Espero que les guste.
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