Pepas de limón y membrillo saludables
A estas ricas galletitas las preparé el fin de semana para el día del trabajador y con ellas quiero felicitar a todo Cookpad 👏🤗
Son las clásicas pepas...tan ricas😋 saborizadas con zumo de limón y con su típico dulce de membrillo.
Pepas de limón y membrillo saludables
A estas ricas galletitas las preparé el fin de semana para el día del trabajador y con ellas quiero felicitar a todo Cookpad 👏🤗
Son las clásicas pepas...tan ricas😋 saborizadas con zumo de limón y con su típico dulce de membrillo.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol el huevo y la nata. Añadir el zumo de limón, el edulcorante y mezclar nuevamente.
- 2
Incorporar la avena y el polvo de hornear. Integrar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa blanda pero firme.
- 3
Sobre una asadera enmantecada y enharinada poner cucharadas de masa formando las galletas.
- 4
Cocinarlas en horno precalentado a 180° entre 8 y 10 minutos, aproximadamente. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Mientras tanto, poner en una sartén el membrillo cortado en trocitos y el chorrito de agua. Calentar a fuego mínimo estos ingredientes y pisar el dulce con tenedor hasta formar una crema.
- 6
Poner una cucharadita de dulce en el centro de cada galletita.
- 7
Mis galletitas pepas saludables para acompañar el cafecito ☕ o los mates 🧉
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