Pon los champiñones en una sartén con una cucharadita de aceite y sal a gusto y le vas dando la vuelta hasta que suelte todo el agua y estén cocinados y tiernos.

Cuando estén bien hechos a la plancha le pones en la parte de arriba jamón cortado a pequeños trocitos, perejil y ajos igualmente picados y unas gotas de aceite por encima. Calienta un poco más y listo.