Tortas de papa con jamón y queso, verduras al vapor con queso

Name: Tortas de papa con jamón y queso, verduras al vapor con queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1.5 kg papa; 1/4 kg jamón picado al gusto; al gusto queso gouda; c/n leche; 6 zanahoria; al gusto pimiento morrón; al gusto cebolla; al gusto champiñones; al gusto ajo; al gusto paprika; al gusto pimienta; al gusto salsa de soya; al gusto mantequilla; al gusto hojas de epazote; al gusto harina de trigo; al gusto pan molido de conflakes; 2 huevos batidos

Rogelio Armenta @Rogerman

Toque personal de otras recetas como pescado empapelado y tortas de papa casera

Tortas de papa con jamón y queso, verduras al vapor con queso

Rogelio Armenta @Rogerman

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Ingredientes

1;30 hrs

8 porciones

1.5 kgpapa
1/4 kgjamón picado al gusto
al gustoqueso gouda
c/nleche
6zanahoria
al gustopimiento morrón
al gustocebolla
al gustochampiñones
al gustoajo
al gustopaprika
al gustopimienta
al gustosalsa de soya
al gustomantequilla
al gustohojas de epazote
al gustoharina de trigo
al gustopan molido de conflakes
2huevos batidos

Guardada

Paso a paso

1;30 hrs

1

Cortar toda la verdura en tiras junto con la cebolla
Colocar en papel aluminio cuadros de 30x20 untado de mantequilla acitronar con paprika, ajo y pimienta, sal al gusto y salsa de soya integre el queso. Cerrar los paquetes de verdura
2

Colocar en olla con agua o vaporera Durante 10 minutos sacar y listo
3

Hervir las papás hasta poder machacar para puré
Cortar el jamón en cuadros
Cortar queso en cuadritos para incorporar
Sal al gusto
Incorporar leche para el machacado y revolver todo
4

Hacer las tortas de papá
De 7 CM de diámetro aprox.
Pasarlas por harina después por el huevo batido con sal y paprika posteriormente pasarlo por el pan molido
Previamente el aceite ya caliente agregar las tortas durante 5 minutos aproximadamente y listo
Te chuparas los dedos