Minimilanesas de pollo con sésamo para comer con la mano 🙌
Para los amantes de la milanesa, una versión mini para la picada.
Minimilanesas de pollo con sésamo para comer con la mano 🙌
Para los amantes de la milanesa, una versión mini para la picada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la suprema en bifes finos, luego en tiras y finalmente en bifecitos chicos (2 por 4 cm aprox. o del tamaño que se desee). Colocar en un bol, agregar sal (no mucha) sal y mezclar con la mano para distribuirla bien.
- 2
En otro bol, colocar el pan rallado y agregarle el sésamo y el ajil.
- 3
En un tercer bol, colocar los huevos, agregar la leche y salpimentar. Batir bien.
- 4
Trabajar en tandas para ir más rápido. Primero, empanar todos los bifecitos. Tomarlos de a uno con una pinza y pasarlos por el pan rallado. Apilarlos en una fuente.
- 5
Segundo, pasarlos todos por huevo y otra vez por pan rallado. Sumergirlos de a cuatro cinco en el huevo, tomarlos de a uno con la pinza y pasarlos por segunda vez por el pan rallado. Cuidar que toda la superficie quede empanada. Presionar para que se adhiera bien al huevo. Apilarlos en la fuente.
- 6
Tapar con film o meter en una bolsa y llevar a la heladera. Es importante que estén frías para que al freír no se separe la “cáscara”.
- 7
Retirar de la heladera y freír en tandas a 170°. Olivar en una fuente con servilleta de cocina abajo para absorber el aceite. ¡Listo!
- 8
Presentar en una fuente, acompañada de un bol con pan cortado y alguna salsa o dip.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios