Verter en un bol o mesada la harina y hacer una corona, en el medio el aceite y alrededor la sal. Echarle c/n de agua y mezclar. Una vez lista la masa dejamos leudar.

Para la salsa: vertemos en un sartén aceite y una vez caliente le echamos la cebolla, cuando esté dorado arrojamos el puré de tomate y condimentar a gusto. La salsa está lista cuando comienzan a emerger burbujas. Cuando la salsa esté fría arrojamos el diente de ajo bien picado.

Los huevos los fritamos y cortamos en cuadrados. El tomate lo cortamos en rodajas y condimentamos con sal y orégano.

Estiramos la masa, le colocamos la salsa y la llevamos al horno durante 15 minutos. Luego va el queso, el tomate y los trozos de jamón arriba. Esto es opcional, pero arriba de todo podemos verter un poco de aceite de oliva! Queda riquísimo!