Galletas tipo chiquilin XL
Es una receta que compartió María López, en un grup que sigo. En casa han encantado aunque con el calor tiré bastante del frigo😅
Decir que para mí gusto debo regular la cantidad de coco (queda muy diluido) y el de mantequilla (que sobresale) y decir que yo no puse vainilla
Cuando la repita, con estas modificaciones, ya os diré
Ah, un truquito, que a mí me va bien, una vez estirada la masa la pongo en el frigo, facilitando el hacer las galletas con el cortador
Galletas tipo chiquilin XL
Es una receta que compartió María López, en un grup que sigo. En casa han encantado aunque con el calor tiré bastante del frigo😅
Decir que para mí gusto debo regular la cantidad de coco (queda muy diluido) y el de mantequilla (que sobresale) y decir que yo no puse vainilla
Cuando la repita, con estas modificaciones, ya os diré
Ah, un truquito, que a mí me va bien, una vez estirada la masa la pongo en el frigo, facilitando el hacer las galletas con el cortador
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Mezclamos el azúcar moreno con el huevo.
Si lo haces con thermo 2 minutos.a velocidad 2 - 3
Una vez estén integrados el huevo con el azúcar, incorporamos la mantequilla.
Si lo haces con la thermo 30 seg vel 4 - 4
Añadimos la miel y el coco hasta integrar bien
Con la thermo 1 min vel 4 - 5
Finalmente incorporamos la harina, empezamos a mezclar con una cuchara de palo y terminamos amasando, no mucho pero hasta que esté todo integrado
Con la thermo amasar 2 minutos
- 6
Esta masa la filmamos y metemos en el frigo (yo la tuve 1h)
- 7
Sacamos, estiramos con ayuda de un rodillo, dejando un cierto grosor y con ayuda de un cortador formamos las galletas o hacemos bolitas, que aplastaremos y con la ayuda de un tenedor, un pincho... le haremos las rayas
Las ponemos en una bandeja y a la mevera 15 min mínimo
- 8
Vamos precalentando el horno a 190° grados y cuando llegue a la temperatura, metemos la bandeja y bajamos la temperatura a 180° y horneamos entre 15' o 20' min, depende del horno, nivel de tostado que desees y tamaño de las galletas, en mi caso XL😜
- 9
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla y a comer
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios