Natillas con galleta
Siempre recurro a las natillas cuando se me antoja algo dulce y no me apetece hacer muchas elaboraciones, ya que se tarda muy poquito en hacerlas, lo que más cuesta es que enfríen.
Natillas con galleta
Siempre recurro a las natillas cuando se me antoja algo dulce y no me apetece hacer muchas elaboraciones, ya que se tarda muy poquito en hacerlas, lo que más cuesta es que enfríen.
Paso a paso
- 1
Del medio litro de leche, echamos un poco en un vaso para disolver la maicena. El resto de la leche la ponemos al fuego junto con la vainilla.
- 2
Mientras, en un bol echamos las yemas y el azúcar y lo batimos.
- 3
A esa mezcla de huevo y azúcar, le añadimos la leche con la maicena.
- 4
Antes de que la leche que teníamos en el fuego comience a hervir, la retiramos y vamos echando poco a poco esa leche caliente a la mezcla del paso 3 mientras la vamos removiendo.
- 5
Cuando tengamos todo bien integrado lo volvemos a llevar al fuego (fuego bajo) y dejamos que espese sin dejar de remover.
- 6
Cuando la mezcla ya esté espesa quiere decir que ya tenemos nuestras natillas listas.
- 7
Las pasamos a unos vasitos y les colocamos la galleta encima.
- 8
Las dejamos enfriar y ya están listas para comer!
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