Tallarines al huevo a la boloñesa
Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
En una sartén pochamos la cebolla cortada a daditos, los ajos cortado muy pequeñito, cuando está bien hecho añadimos la carne picada
- 2
Removemos sin parar hasta que esté bien hecha
- 3
Añadimos el tomate, removemos, rectificamos de sal y añadimos unas tres cucharaditas de pimentón dulce ahumado y otras cuatro o cinco de orégano, removemos y reservamos
- 4
Mientras en una olla ponemos 4 o 5 litros de agua con sal y llevamos a ebullición, añadimos la pasta y cuando empiece a hervir dejamos que pase 5 minutos (al dente) a 8 minutos (hecha), escurrimos bien y dejamos correr un poco de agua caliente por encima(así se soltara)
- 5
Primero servimos la pasta, por encima la boloñesa (espesa) y si nos gusta queso rallado un poco por encima. BUEN PROVECHO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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#fitvsfat Esta receta es de aprovechamiento: la boloñesa sobró de otra pasta y la congelé. Aquí está!Quiero dedicar esta receta a una persona admirable por su fuerza , que, cuando me dijo que yo había contribuido a animarla y a volver a cocinar y publicar, me hizo sentirme halagado y me animó a cocinar con mayor ilusión que nunca!!Va por ti, Rita !!!
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