Tener los ingredientes anteriormente pesados y listos para su manipulación.

Agregar la fécula de maíz a las yemas, al igual que solo 5 cucharadas de azúcar e integrar muy bien, levarlo a blanquear.

En una cacerola llevamos la leche a punto de ebullición y atemperar la mezcla que realizamos anteriormente. (Agregar pocas cucharadas de leche a la mezcla para que tengan la misma temperatura)

Una vez que ambos productos tengan la misma temperatura, regresemos la mezcla y empezar a remover en forma de ocho a fuego bajo y estar ahí hasta que tenga una consistencia espesa.

Una vez que haya adquirido las consistencia espesa, la vaciamos en un recipiente limpio y cubrimos con plástico para evitar que se forme una costra, dejamos enfriar y estará listo para su degustación.