Alfajores de maizena deliciosos !!!

Name: Alfajores de maizena deliciosos !!!
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 Gr maizena o fécula de maíz; 200 gr harina leudante; 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de sodio(poquito); 100 gr manteca(no margarina); 150 gr azúcar blanca; 2 huevos grandes(o 3 medianos o 4 chiquitos); 1 charada de esencia de vainilla; Yo usé colorante alimenticio amarillo (no le afecta en el sabor); 1 poco Si se quiere ralladura de limón

Laura Micaela @lau_mica

Córdoba, Argentina

Alfajores de maizena deliciosos !!!

Laura Micaela @lau_mica

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Ingredientes

24 unidades

300 Grmaizena o fécula de maíz
200 grharina leudante
1 cucharaditapequeña de bicarbonato de sodio(poquito)
100 grmanteca(no margarina)
150 grazúcar blanca
2huevos grandes(o 3 medianos o 4 chiquitos)
1charada de esencia de vainilla
Yo usé colorante alimenticio amarillo (no le afecta en el sabor)
1 pocoSi se quiere ralladura de limón

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Paso a paso

1

Yo usé en licuadora o también en procesadora se hace más fácil... Puse la manteca con el azúcar y la vainilla (y colorante a gusto si se quiere para que quede mejor a la vista)y uni todo hasta que se hace como una crema(licuar, procesar, o unir con tenedor) después agregue de a un huevo y fui uniendo
2

Agregar los secos a la mezcla líquida y unir hasta que se haga una masa uniforme y armar las tapitas y llevar a horno bajo por 5 minutos y dejar enfriar y armar los alfajores(para esta receta use 500 gr de dulce de leche repostero y 50 gr de coco rallado
3

Así quedan los alfajores... se deshacen cuando los comes.. riquísimas!!!!!salen dos docenas de alfajores medianos o 14 grandes...o tres docenas de chiquitos