Papas, gulas y jamón ibérico
Una cena rapidita y rica. Que la podemos enriquecer todavía más si coronamos con un huevo frito. La untuosidad de la yema cayendo sobre el conjunto le da un punto umami incomparable! Incluso a los que le gusten los pimientos asados, pueden añadir un par de tiras ahí.
Papas, gulas y jamón ibérico
Una cena rapidita y rica. Que la podemos enriquecer todavía más si coronamos con un huevo frito. La untuosidad de la yema cayendo sobre el conjunto le da un punto umami incomparable! Incluso a los que le gusten los pimientos asados, pueden añadir un par de tiras ahí.
Paso a paso
- 1
Cortamos las papas en bastones muy muy finos, salamos y las freímos en aceite de girasol bien caliente
- 2
En otra sartén, con aceite de oliva, salteamos los ajos laminados
- 3
Cuando los ajos empiecen a "bailar" añadimos las gulas y removemos continuamente unos tres o cuatro minutos, a fuego alegre
- 4
Emplatamos: las papas, sobre ellas las gulas y coronamos con el jamón
- 5
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