Pollo al chipotle

Name: Pollo al chipotle
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 g pechuga pollo en cubos; 2 calabacitas en medias lunas; 1 diente ajo picado; 1/4 cebolla picada; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 cdita paprika; 1/2 cdita aceite; 2 cdas crema baja en grasa o light; 2 cdas chile chipotle en adobo

Nutrióloga Nadia Rubí García R @NutriologaNadiaRubi

Es una excelente opción además de rica y saludable, es muy sencilla de preparar. Baja en calorías y alta en proteína.

Pollo al chipotle

Nutrióloga Nadia Rubí García R @NutriologaNadiaRubi

Es una excelente opción además de rica y saludable, es muy sencilla de preparar. Baja en calorías y alta en proteína.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

150 gpechuga pollo en cubos
2calabacitas en medias lunas
1 dienteajo picado
1/4cebolla picada
al gustosal
al gustopimienta
1 cditapaprika
1/2 cditaaceite
2 cdascrema baja en grasa o light
2 cdaschile chipotle en adobo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Sazona los cubos de pollo con la paprika, sal y pimienta, calienta una cacerola y cocina el pollo por 10 minutos aproximadamente, retira.
2

Licúa la crema junto con el chile chipotle y un poco de agua natural, una pizca de sal y pimienta.
3

En la misma cacerola añade la cucharadita de aceite la cebolla y el ajo, deja que se cocinen, añade las calabacitas y sazona con un poco de sal y pimienta, deja cocinar por 3-5 minutos, añade el pollo mezcla y agrega la crema de chipotle, cocina por 2 minutos y listo sirve.