Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el zapallo en cubo y lo ponemos a hervir (también se puede cocinar al horno)
- 2
Mientras que se va cocinando el zapallo, cortamos las cebollas en juliana, el morrón en cubos y rallamos las zanahorias.
- 3
Una vez todo preparado colocamos en una cacerola y lo rehogamos, hasta que se dore todo.
- 4
Le agregamos la carne picada, y condimentamos a gusto.
- 5
Mientras se va haciendo la salsa, vamos preparando el puré para la masa
- 6
Al puré le agregamos un huevo, y vamos agregándole harina de a poco, para no pasarnos.
- 7
Tiene que quedar una masa lisa sin que se pegue en los dedos. Dejamos descansar por 20 min.
- 8
Una vez lista la masa, empezamos hacer rollitos y vamos cortando para darle forma a nuestros ñoquis. Para darle forma nos ayudamos con la ñoquera, si no tenemos se puede hacer con un tenedor.
- 9
Mientras le vamos dando forma, ponemos en un cacerola agua a hervir para poder cocinar los ñoquis.
- 10
Una vez cocinados, los colocamos en una fuente y le ponemos la salsa por encima.
- 11
Ahora si a la mesa y a disfrutar nuestros ñoquis de zapallo!! 🍽🤗
Recetas similares
Más recetas
Comentarios