Picar todas las verduras para el sofrito, yo piqué zanahorias en rodajas, cebolla en pluma y pimentón sólo trozé. Chorrito de aceite en la olla y comenzar a sofreír 5 minutitos

Sellar la carne encima del sofrito, con tapa cerrada, sólo sellar por todos lados la voy dando vuelta

Una vez selladita, agrego sal y los aliños que tengas o que más te gusten, yo usé después cucharadas de sal y un poco de aliño completo

Echar agua hasta la mitad de la olla aprox, cerrar y dejar cocinar, después que empiece a sonar la olla (a presión) 45 minutos aprox

Esperar que salga el vapor y disfrutar! (justo antes de cerrar me antojé y eché 4 papas a la olla también jeje)

Servir como quieran, yo comí con papitas y además hice quinoa, buen provecho!!