Arroz con azafrán

Name: Arroz con azafrán
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 puerro con algunas hojas tiernas picadas; 2-3 hojitas finas de verdeo picadas; 1/2 del contenidode 1cápsula de azafrán diluida en agua caliente; 1 pocillo y medio de arroz grano largo fino; 5 pocillos de agua caliente, que vamos agregando según absorba; Comienzo con tres pocillos de agua caliente(doble de arroz); Sal y pimienta a gusto; Queso de rallar para espolvorear plato terminado(optativo)

Geraytere Monti @cook1940

#bingo
#menúsemanal
#másconmenos
Me parece que esta receta puede aplicar para las tres propuestas pues es rica y económica.Si los comensales son más se calculan nuevas cantidades en base a las dadas.(1 comensal, 1 pocillo y 1/2 arroz, 5 de agua...2 comensales 3 pocillos arroz, 10 de agua, por ej.)Con este plato completo la línea vertical número 1del bingo..🙂

Arroz con azafrán

Geraytere Monti @cook1940

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

1/2puerro con algunas hojas tiernas picadas
2-3 hojitasfinas de verdeo picadas
1/2del contenidode 1cápsula de azafrán diluida en agua caliente
1pocillo y medio de arroz grano largo fino
5pocillos de agua caliente, que vamos agregando según absorba
Comienzo con tres pocillos de agua caliente(doble de arroz)
Sal y pimienta a gusto
Queso de rallar para espolvorear plato terminado(optativo)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Pongo en sartén con 1 cda de aceite las verduras picadas y preparo el azafrán diluído en el pocillo
2

Muevo las verduras un rato (para que no se ablanden mucho) a calor medio y agrego el arroz y agua junto con el azafrán.Bajo un poco el fuego hasta terminar la cocción y cocino agregando el resto del agua de a pocillo.Cuando el arroz está casi listo, agrego otro pocillo(5°) y apago el fuego, para que absorba el líquido pero quede jugoso.
3

Paso a la cazuela donde lo serviré y llevo a la mesa el queso rallado
4

Mis saludos..👋👋 tere😃.