Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos nuestra mise en place, pesando todos nuestros ingredientes para tener las cantidades adecuadas
- 2
En el molde qué haremos nuestro chocoflan a fuego bajo ponemos el azúcar y vamos moviendo hasta tener un caramelo de un buen color, reservamos para más tarde
- 3
Para el flan agregamos nuestros seis huevos a la licuadora y nuestras leches
- 4
La vainilla y la fécula de maíz, licuamos y reservamos para más tarde
- 5
Cernimos la harina y le agregamos todos nuestros secos mezclando y reservamos
- 6
Para el bizcocho batimos los seis huevos a punto de liston agregando poco a poco el azúcar para darle consistencia
- 7
Mientras tanto dejamos derretir nuestro chocolate con la mantequilla
- 8
Dejamos enfriar un poco el chocolate y se lo agregamos a nuestros huevos poco a poco con un movimiento envolvente
- 9
Vamos agregando los secos casi al mismo tiempo hasta tener una mezcla homogénea
- 10
Vaciamos nuestra mezcla para el bizcocho en el molde y vaciamos también la mezcla del flan de un lado para que no se expanda por todas partes
- 11
Metemos el molde del chocoflan en un molde más grande a baño maría por 1 hora a 180 gr y dejamos enfriar y lo sacamos
Listo un rico chocoflan para disfrutar
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