Pay de queso-fresa

Name: Pay de queso-fresa
Yield: 3 platos de pay
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tubos galleta María; 150 gr avena molida; 235 gr mantequilla derretida; 1 cucharadita vainilla; 3 cucharadas leche; 400 gr fresas; 2 barras queso crema; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 tetra pack de 1/2 crema; 1 limón, el jugo; 1 cucharada esencia de fresa; 1/3 taza agua; 3 1/2 cucharada grenetina

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#reto21dias especial para una merienda, quedo súper delicioso, muy cremoso y el sabor tan especial de esta fruta

Pay de queso-fresa

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#reto21dias especial para una merienda, quedo súper delicioso, muy cremoso y el sabor tan especial de esta fruta

Guardada

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Ingredientes

30 minitos

3 platos de pay

para base
2 tubosgalleta María
150 gravena molida
235 grmantequilla derretida
1 cucharaditavainilla
3 cucharadasleche
relleno
400 grfresas
2 barrasqueso crema
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1tetra pack de 1/2 crema
1limón, el jugo
1 cucharadaesencia de fresa
1/3 tazaagua
3 1/2 cucharadagrenetina

Guardada

Paso a paso

30 minitos

1

Trituramos la galleta en el procesador, agregamos la avena, mantequilla, vainilla y leche, procesamos hasta integrar
2

Dividimos la mezcla en 3 partes fue 230 gr. para cada plato, extendemos en fondo y laterales, reservamos, puede ser en congelador mientras preparamos relleno
3
4

Hidratamos la grenetina
Colocamos en la licuadora, fresas, leches y 1/2 crema, esencia y queso crema, licuamos, agregamos jugo de limón y luego la grenetina hidratada
5

Vertemos en los platos con base de galleta
6

Llevamos al congelador por 1/2 hora para acelerar el cuajado y luego al refrigerador por mínimo 2 horas o para el siguiente día, estará mejor