Camote toast con huevo y aguacate

Name: Camote toast con huevo y aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 camote en rebanadas a lo largo; 1/2 aguacate; 2 huevos; al gusto sal; al gusto pimentón

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Pedi demasiados camotes y no sabia que hacer con ellos 🤦🏼‍♀️🤪 Entonces recorde una receta donde se reemplazaba el pan tostado por camote y pensé por qué no! Es una receta súper fácil y saludable, además de económica! #másconmenos #reto21dias

Camote toast con huevo y aguacate

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1camote en rebanadas a lo largo
1/2aguacate
2huevos
al gustosal
al gustopimentón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el camote en rebanadas a lo largo. Colocar las rebanadas a cocinar en el horno eléctrico o incluso en la tostadora o air fryer. Esta receta esta pensada para hacer en tostadora, de ahi el nombre de toast. Cocinar hasta que este tierno.
2

Poner encima rebanadas de aguacate y un huevo estrellado. En el tip pueden ver algunos tips para preparar sus huevos estrellados de una forma fácil y saludable casi sin aceite.

Huevos estrellados casi sin aceite

Trucos

Huevos estrellados casi sin aceite

Para que tus huevos queden perfectos y casi sin usar aceite primero asegurate de usar huevos frescos. Los huevos viejos tienen la clara más líquida y tienden a esparcirse más en sartén.

Guardada