Sopa crema de Arvejas
Para estos días fríos, una sopa rápida y sabrosa!
Sopa crema de Arvejas
Para estos días fríos, una sopa rápida y sabrosa!
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el puerro y el ajo y saltear en una olla con manteca o aceite hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Agregar las 3 latas de arvejas y mezclar. Ya están cocidas pero en este paso toman sabor. Yo condimenté con sal, pimienta, comino y pimentón. Es a gusto.
- 3
Agregar agua hasta cubrir y dejar tapado a fuego medio. Es opcional agregar un caldito. Yo no le pongo.
- 4
Una vez que reduce un poco el agua, apagar el fuego, dejar enfriar un poco y mixear. Yo le pongo cubitos de queso a la sopera para que se derritan con la sopa y queda de lujo y unas nueces picadas antes de servir. A enfrentar el frío!
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