Bondiola de Cerdo rellena

Name: Bondiola de Cerdo rellena
Yield: 6 a 8 Pers.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de cerdo (aproximadamente 3kg); 2 zanahorias medianas; 1 cebolla de verdeo; 1 morrón; 1 cebolla; Mostaza a gusto; 4 Fetas jamón gruesas; 4 fetas Queso gruesas; 4 fetas jamón crudo; 3 huevos duros; 2 dientes ajo; 1 kg papas

Walter Fernandez @cook_26824955

Bondiola rellena muy rica para compartir en familia , muy sabrosa y para varios comensales.

Bondiola de Cerdo rellena

Walter Fernandez @cook_26824955

Bondiola rellena muy rica para compartir en familia , muy sabrosa y para varios comensales.

Guardada

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Ingredientes

3 hs

6 a 8 Pers.

1bondiola de cerdo (aproximadamente 3kg)
2zanahorias medianas
1cebolla de verdeo
1morrón
1cebolla
Mostaza a gusto
4 Fetasjamón gruesas
4 fetasQueso gruesas
4 fetasjamón crudo
3huevos duros
2 dientesajo
1 kgpapas

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Picar cebolla, ajo, pimiento y el verdeo, saltearlos juntos agregando también la zanahoria en finas tiras.
2

Abrir la bondiola por el medio para poner nuestro relleno, con una espátula pasarle por dentro la Mostaza, esto dará un buen sabor.
3

Ahora con una cuchara comenzamos a rellenar, nuestra verdura salteada y vamos agregando nuestro huevo duro envuelto en fetas de jamón, queso y jamón crudo.
Así en etapas ponemos verdura, huevo, verdura, huevos, hasta llenar nuestra bondiola.
4

Cerramos nuestra bondiola con palitos brochettes, o podemos cocer la punta para que no se salga el relleno.
5

Pelar las papas y cortarlas no tan guesas hacerlas en una fuente apartes para que no se pasen.
6

Llevar al horno por aproximadamente 2 hs 30 m.
Se puede hacer envuelto en papel aluminio si lo desea o bien directamente al horno con fuego medio.
7

Sacar del Horno y cortar para servir con papas.