En un recipiente juntar los ingredientes secos, como la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Integrar todo los ingredientes

Agregar a la mezcla la leche tibia, integrar con un pala y amasar con las manos

Añadir la mantequilla e integrarlo con los demás ingredientes

Colocar la masa sobre la mesa y empezar amasar con los puños, de esta forma la masa será más suave y homogénea

Ya listo, colocar la masa en un recipiente y cubrirlo con un trapo. Dejar a qué fermente y doble su tamaño

Mientras fermenta la masa, te listo los ingredientes para la carne. En una olla colocar aceite y freír la cebolla hasta que se vuelva más transparente

Añadir la carne molida, la sal, la salsa de soya, el ajo, la pimienta y juntarlo todo

Para hacer la salsa, juntamos en un recipiente la mayonesa, la mostaza y la catsup e integrar todo.

Cuando la masa ya dobló su tamaño, pinchar la más

Estirar la bolita de masa y en centro colocar la carne molida, el tomate picado en brunoise, la salsa y un poco de queso amarillo

Juntar los entremos para cerrar y bolear hasta tener una bolita. Dejarlo en un charola con papel encerado y dejar a qué haga su segunda fermentación

En un plato colocar la yema de huevo y las tres cucharadas de leche, mezclarlo

Ya que haya doblando su tamaño, barnizar con la mezcla de huevo y leche. Llevarlo al horno a 170°C por 30 min

Y listo a disfrutarlo con la familia o amigos