Crema de verduras 🥕

Name: Crema de verduras 🥕
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 1/2 calabaza de tipo violin; 1 boniato; 1 calabacín blanco; 1 puerro; 1 cebolla dulce pequeña; Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta; Para decorar queso rallado y picatostes

Elena @elecal

Ideal para otoño y los días fríos de invierno. Sencilla y saludable.

Crema de verduras 🥕

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Ideal para otoño y los días fríos de invierno. Sencilla y saludable.

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Ingredientes

5 personas

2zanahorias grandes
1/2calabaza de tipo violin
1boniato
1calabacín blanco
1puerro
1cebolla dulce pequeña
Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
Para decorar queso rallado y picatostes

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Paso a paso

1

En la olla express, pochar partido a trozos no muy grandes la cebolla y el puerro
2

Cuando estén pochados, añadir el resto de verduras peladas y partidas a trozos.
3

Cubrir con agua, añadir sal y pimienta
4

Tapar y cuando la olla comienza a expulsar aire, bajar el fuego a media potencia y dejar sobre 12 minutos aproximadamente
5

Quitar del fuego y despresurizar.
6

Triturar bien todo con la batidora
7

Servir en cuencos con queso rallado y picatostes

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Elena @elecal

domingo, 02 de enero de 2022 a las 01:22 PM

Me encanta inventar recetas y probar la gastronomía de cada país.Ahora tengo una compi de vida pequeñita y se pasa el rato conmigo en la cocina colaborando.

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