Pelar las papas amarillas y cortarlas por la mitad. Colocarlas en una olla con agua hasta que casi las cubra, y agregarle una cdta de sal. Poner hervir a fuego medio la olla tapada.

Cuando esten suaves, retirarlas hacia un bowl y con la ayuda de un tenedor o un prensapapas aplastarlas bien. En la olla quedó un poco de aguita, vaciar la papa aplastada hacia la olla, mezclar bien, agregar un trozo de mantequilla, un chorrito de leche y un poquitito de pimienta y mezclar bien hasta que tome un punto cremoso. Verificar la sal, retirar del fuego que estaba super bajo y servir acompañado de lo que más gustes en mi caso fue con las croquetas que a continuación explico.

Para las croquetas de atún: en un bowl poner el atún, la avena, los huevos y la cebolla e integrar bien.