En una olla poner aceite hasta cubrir la base, sofreír las verduras cortadas en cuadritos y la zanahoria rallada y agregarle una taza de agua, dejar cocinar hasta que queden bien tiernas.

Luego agregarle un litro y medio de agua dejar hervir y ponerle sal a gusto.

Para el So'o apu'a, en un recipiente mezclar la carne molida con la galleta molida, agregarle el caldo dos o tres cucharadas hasta formar como un pan de carne, luego ir formando las bolas y agregar todas juntas al caldo

Dejar cocinar por 30 minutos más o menos y agregarle los 3 huevos, mezclar bien y dejar cocinar el huevo. A disfrutar!!! 😋