En un sartén caliente agrega aceite, y empieza a dorandolas poquito, pasando las 14 tortillas una a una, y después déjalas en un plato.

En otro sartén o comal sazona el tomate y el ajo, asándolos,

Ya asaditos, retira la piel del tomate y agregalos a una licuadora agrega media taza de agua y licúa.

En el sartén dónde doraste las tortillas agrega muy poco aceite, o si te quedo en el sartén usa ese, agrega rajas de cebolla. Déjala caramelizar y agrega el tomate y ajo licuado y deja hervir.

Ya hirviendo el tomate comienza a pasar las tortillas y extiendela en el plato a servir, y agrega el queso y doblamos nuestra tortilla, y así sucesivamente realizaremos las demás.

Ya que tengas tus entomatadas acompáñalas con frijoles, crema y lechuga con tomate y limón. 🥗