La leche dorada o Golden milk es una bebida de Ayurveda (India) basada en una leche y cúrcuma. Su nombre se debe al característico color dado por la maravillosa y llena de virtudes, preciada cúrcuma.
Se acompaña con otras especias que pueden variar, pero la que siempre está presente es la cúrcuma.
Yo usé en este caso cúrcuma en polvo, pero se puede preparar con la natural, rallada en el momento.
Para mi tiene un efecto relajante, óptima para beber antes de ir a descansar. Especialmente en las noches frías, bien caliente, es una invitación a dormir como en el vientre materno. ♥
Pero aquí agregué maca peruana, uniendo dos culturas intercontinentales. La maca por su efecto estimulante es ideal para consumir al inicio del día.
Yo uso leche de vaca descremada y deslactosada, pero puede usarse con cualquier leche que estén habituados a beber. Si bien se describe con leches de origen animal, no veo por qué no pueda usarse con las de origen vegetal.
Se endulza, o no, con miel o cualquier otro endulzante de su preferencia.
#miayudante