Pon a freír tus pechugas en una cacerola a fuego lento con unas rodajas de cebolla y tres dientes de ajo. Dependiendo de la circunferencia de tu cacerola podrás poner a freír de una a máximo dos piezas, no más piezas porque pueden quedar crudas de algunas partes y lo que queremos es que adquieran una textura dorada, por lo tanto freír de dos en dos hasta freírlas todas.

A las pechugas les irás poniendo sal y pimienta al gusto en el momento que las estés friendo.

Ya que estén bien fritas nuestras pechugas procedemos a poner en la licuadora la crema, la leche, queso, los chipotles (dependiendo si te gustan las cosas muy picosas o con poco picante) y sal a consideración de la sal que pusimos a las pechugas

Ahora la mezcla se sazona en la misma cacerola con el aceite de nuestras pechugas.

Una vez que veamos que el aceite se suba es señal de que ya ha sazonado y de que es momento de ir poniendo nuestras pechugas previamente fritas.

Ya hecho esto se deja hervir la crema con las pechugas a fuego alto por cinco minutos, después retíralas del fuego y tendrás listas tus pechugas en crema de chipotle. BUEN PROVECHO.