Lentejas al chipotle

Name: Lentejas al chipotle
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 bolsa lentejas; 1 cubo caldo de pollo; 1 ajo; 1 cebolla mediana; 3 jitomates; 1 lata chica de chipotles; 4-5 salchichas; 1 barra chorizo; 4-5 rebanadas jamón; 4-5 rebanadas tocino

Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32

Rica sabrosa media laboriosa pero deliciosa yo se las recomiendo :)

Lentejas al chipotle

Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32

Rica sabrosa media laboriosa pero deliciosa yo se las recomiendo :)

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

1/2 bolsalentejas
1 cubocaldo de pollo
1ajo
1cebolla mediana
3jitomates
1 latachica de chipotles
4-5salchichas
1 barrachorizo
4-5 rebanadasjamón
4-5 rebanadastocino

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Escoges y lavas las lentejas
2

En una olla grande pones a cocer las lentejas con el ajo y 1/2 cebolla o sólo 1/4 de cebolla
3

Mientras se cuecen las lentejas freír en un sartén la cebolla restante con el jitomates picaditos hasta que se cambien de color agregar el chipotle molido y freír un poco más
4

En un sartén freír el tocino después el chorizo y ya que el chorizo cambió de color agregar las salchichas y el jamón y freír todo muy bien
5

Ya cocidas las lentejas agregar el chipotle con el jitomate y cebolla y todas las carnes frías que freímos anteriormente.
6

Hervir un poco más agregar agua si es necesario y según sientan el sabor agregar un cubo de caldo de pollo o sólo la mitad para evitar que se sale ó agregar sal al gusto
7

Servir caliente (opcional) (si lo desean pueden agregar chicharrón o comerla con el)