Lavamos y cortamos el calamar en fajitas gruesas. Le ponemos los condimentos en polvos, la sal y pimienta. Incorporamos el vino seco

Lo dejamos marinar por unos minutos y lo llevamos a la olla de presión por 10 minutos

Cortamos las papas en cubos pequeños y las especias las cortamos a su gusto. Cuando se ablande el calamar, colamos y reservamos el caldo.

En un sartén con el aceite caliente, sofreímos un poco las papas y luego agregamos las especias. Sofreímos por unos 4-5 minutos y agregamos el calamar

Removemos y agregamos el puré de tomate, mezclamos bien

Vertemos el caldo de calamar y el orégano seco, comprobamos la sal, removemos y tapamos. Cocinamos por 20 minutos a fuego medio bajo.

Después de los 20 minutos ya está listo el calamar. Servir caliente, queda bien sabroso