Albóndigas de carne con salsa

Name: Albóndigas de carne con salsa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Carne picada; 1 Cebolla; c/n Pan con leche; c/n Pan rallado; a gusto Condimentos

Melina Sanguinetti @melisanguinetti

Albóndigas de carne con salsa

Melina Sanguinetti @melisanguinetti

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Ingredientes

500 grCarne picada
1Cebolla
c/nPan con leche
c/nPan rallado
a gustoCondimentos

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Paso a paso

1

Poner miga de pan (2 pancitos) a remojar en leche tibia. Mientras rehogar cebolla cortada bien chiquita
2

Mezclar en un bowl la carne picada con la cebolla y la miga de pan (escurrir un poco y deshacer para mezclarla bien). Agregar provenzal (mejor si es con perejil picado), pimienta, etc y un poco de queso de rallar. Mezclar todo con las manos para integrar bien
3

Para lograr contextura agregar pan rallado a necesidad (o avena, salvado, etc).
4

Armar las bolitas pasándolas por pan rallado para que queden firmes.
5

Calentar la salsa y poner las albóndigas adentro para que se cocinen. Si es necesario, darlas vuelta después de un rato para que se cocinen parejo (ni tardan mucho, 10/15 min)
6

Agregar arvejas y servir com puré o arroz