Después en otro recipiente abrimos los huevos con el azúcar blanca y los batimos a punto de listón

Una vez que tengas los huevos a punto de liston, los atemoeramos con la mantequilla, después integramos y revolvemos a fuego bajo hasta espesar y después le apagamos y dejamos enfriar

Comenzamos con la masa para el bizcocho batiendo las claras y después le agregaremos el azúcar en forma de lluvia

Depues en otro traste batimos las yemas junto con el azúcar glass y después le integramos la harina número 1

Después juntaremos la mezcla de las yemas con la de las claras de poco en poco revolviendo de forma envolvente intercalando con la harina número 2

Una vez que tienes la masa consistente la vacías en una charola larga, sobre papel encerado y horneamos de 15 a 20 min a 180°C

Cuando se haya horneado se sacará y se recortará en rectángulo y se pondrá sobre un trapo húmedo rociado con azúcar glass y sobre el bizcocho se le echarla una capa de crema de limón y la fruta que sea de su agrado, después se enrollara

Una vez enrollado se decorará a gusto personal

Producto final