Fideos con Langostinos

Name: Fideos con Langostinos
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo langostinos; 1/2 kilo camarones; 500 mililitros salsa de tomate; 1/2 cabeza ajo (6 dientes aproximadamente); 1/4 de morrón rojo; 1/4 de morrón verde; 2 ramas cebolla de verdeo; 250 gramos queso parmesano rallado; 500 mililitros vino blanco; 250 cm3 aceite de oliva; 500 gramos fideos. Preferentemente spaghettis; Perejil a gusto; Sal y pimienta a gusto

grekuhl @grekuhl54

Traído desde Islas del Mar Egeo griego a tu cocina

Fideos con Langostinos

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Traído desde Islas del Mar Egeo griego a tu cocina

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Ingredientes

1 hora

4 a 6 raciones

1/2 kilolangostinos
1/2 kilocamarones
500 mililitrossalsa de tomate
1/2 cabezaajo (6 dientes aproximadamente)
1/4de morrón rojo
1/4de morrón verde
2 ramascebolla de verdeo
250 gramosqueso parmesano rallado
500 mililitrosvino blanco
250 cm3aceite de oliva
500 gramosfideos. Preferentemente spaghettis
Perejil a gusto
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sellar los langostinos y camarones con aceite de oliva y reservar
2

Procesar el resto de los ingredientes y reservar
3

En una cacerola, sofreír los ingredientes con aceite de oliva
4

Agregar el vino blanco y cocinar durante 5 minutos hasta la evaporación del vino blanco
5

Agregar los langostinos y camarones
6

Agregar la salsa de tomate y cocinar durante 10 minutos
7

Hervir el agua de los fideos, preferentemente con caldo de langostinos o pescados para más sabor
8

Emplatar, poner perejil fresco y queso parmesano rallado
9

A disfrutar!!