Frijoles refritos con granitos de elote

Name: Frijoles refritos con granitos de elote
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas frijoles cocidos yo uso peruano; 2 chiles serranos; c/s aceite; 2-3 elotes cocidos desgranados; 1/2 cdita sal; c/n tostadas o totopos; c/n queso de mesa; al gusto chile o salsa

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Fuimos a Carnes Garibaldi y nos dieron como entrada con totopos y salsas, particularmente me encantaron y ahora los cocino en casa

Frijoles refritos con granitos de elote

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Fuimos a Carnes Garibaldi y nos dieron como entrada con totopos y salsas, particularmente me encantaron y ahora los cocino en casa

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5-6 raciones

2 tazasfrijoles cocidos yo uso peruano
2chiles serranos
c/saceite
2-3elotes cocidos desgranados
1/2 cditasal
para servir
c/ntostadas o totopos
c/nqueso de mesa
al gustochile o salsa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En bastante aceite sofríe los chiles serranos cuando cambien de color apaga la flama y deja que de enfríe el aceite unos 10 minutos, enseguida agrega los frijoles cocidos y deja que se cocinen con el aceite, enseguida machaca los frijoles cuidando no desbaratar el chile si no sabrá muy picante, vuelve a poner al fuego agrega la sal y comprueba el sazón
2

Aparte en un poco de aceite sofríe los granos de elote unos minutos y viertelos en los frijoles refritos incorpora bien y sirve para acompañar una sabrosa carne o en ricas tostadas con queso y chile así como yo me las serví 😍