Ensalada de garbanzos con naranja, huevo y bacalao
Hoy os dejo otra de las ensaladas que preparo en la época estival.
Sencilla, rápida, sabrosa y como a mí me gusta: combinando sabores muy diferentes.
Ensalada de garbanzos con naranja, huevo y bacalao
Hoy os dejo otra de las ensaladas que preparo en la época estival.
Sencilla, rápida, sabrosa y como a mí me gusta: combinando sabores muy diferentes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar el caldo a los garbanzos, enjuagar y dejar escurrir. Poner de base en los platos, y echar un par de vueltas de molinillo de sal negra.
- 2
Pelar la naranja, intentando dejar la menor piel blanca posible, trocear y añadir a los garbanzos.
- 3
Cocer los huevos, dejar enfriar, pelar, cortar a rodajas y añadir. Os adjunto el truco de @tesa_cuina para pelarlos.
- 4
Poner las migas de bacalao, repartiendo por encima un par de cucharadas del aceite que tienen.
NOTA: Compré un envase de migas y las puse en un tupper con aceite de oliva virgen extra. - 5
Añadir las aceitunas cortadas a rodajas.
- 6
Espolvorear con perejil.
- 7
Bon profit !!!
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